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潛江市蝦緣餐飲服務有限公司


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答疑解惑
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學習流程

1.第一天學員參觀學習基地,了解潛江龍蝦發展史。對比和品嘗蝦王油燜大蝦的美味及優勢。簽訂學習合同。 


2.由蝦王油燜大蝦培訓中心工作人員帶領參觀潛江小龍蝦養殖基地了解潛江稻田清水蝦的養殖、品種、規格大小以及小龍蝦養殖協會 面向全國的發貨流程。 


3.由潛江油燜大蝦創始人呂師傅手把手教你認識各種香料的名稱及搭配比例、配比方法、學習小龍蝦的剪、洗、刷的過程。師傅手 把手帶著學習所學項目的烹飪操作,初步掌握大蝦的制作過程。 


4.第二天復習第一天所學內容,全程由油燜大蝦創始人師傅親自指導操作。接著學習各種秘制油、秘制醬料的制作過程,學習熬制 油和醬料所需材料和準備工作。 


5.第三天獨立操作所學前兩天內容,復習期間可根據學員自己所在地進行味道的調試,全程有師傅指導。如有疑問免費再學,學會滿 意為止。


6.根據學員意愿進實體店參觀、實習。感受實體店的濃厚氣氛、經營流程。贈送開店經驗、宣傳營銷方法。如需要還可派專業開店營 銷宣傳精英上門指導開業。


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